Recetas

Pan crudo de lino y almendras

El pan es uno de los alimentos mas apetecidos de nuestra actual alimentación y sin embargo es uno de los que más afecta la salud. Por la clase de materia prima que se usa y los procesos a los que se somete para elaborarlo de forma industrial es un producto que ofrece ya simplemente calorías “vacías”, esto es, muy poco o ningún aporte nutricional verdadero.

La mayor parte de los panes industrializados parten de harinas derivadas de granos modificados genéticamente que luego son blanqueadas y refinadas añadiéndoles saborizantes y preservantes con lo cual además de no tener nutrientes importantes terminamos ingiriendo estos aditivos perniciosos para nuestra salud.

La industria ha olvidado también tal vez lo mas importante en el pan: la fermentación previa, el proceso que ha vitalizado mediante el invaluable aporte de las bacterias la mezcla de harina integral, agua y sal para hacerlo no solo inmensamente más nutritivo sino mucho más fácil de digerir.

Pan de lino y almendras 620+400

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Chocolate crudo con frutos del bosque: una receta increible

Probablemente el mejor chocolate crudo y vegano del mundo, en una receta muy sencilla de preparar y que le resultará irresistible.

chocolate crudo con frutos del bosque final 620+400

Una delicia llena de los antioxidantes del cacao crudo y los frutos secos y de un gran espectro de minerales, vitaminas, enzimas y fito-nutrientes. Se sorprenderá del sabor de un chocolate crudo, sin leche, sin azúcar, sin químicos de ninguna clase.

Ingredientes :

chocolate frutos bosque ingredientes  620+450

6 cucharadas de cacao crudo en polvo

100 gramos de manteca de cacao cruda

1/4 de taza de miel

50 gramos de arándanos secos

50 gramos de uvas pasas

25 gramos de anacardos troceados

50 gramos de nueces pecanas partidas en trozos

20 gramos de trozos de cacao crudo ( cacao nibs )

Preparación  (CONTINUAR LEYENDO…)

Mousse de chocolate crudivegano

Una alternativa especial sin huevos ni lácteos con un sabor extraordinario y una textura sin igual.

De preparación asombrosamente sencilla: no tardará más de 10 o 15 minutos. Sorprenderá a todo el mundo con un postre excepcional totalmente crudo y sin productos animales. Para disfrutar sin culpa.

Ingredientes con cualidades nutricionales maravillosas, con todas sus enzimas y fito-nutrientes completos, con grasas buenas, rico en minerales y vitaminas. Verdadera y totalmente natural sin ningún producto químico o conservante añadido.

mousse chocolate crudivegano 620+620

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Risotto cremoso de calabaza y naranja: 100% vegano

¿Es posible hacer un risotto cremoso y delicioso  sin ningún producto lácteo? compruébelo usted mismo con esta espectacular receta.

Risotto Calabaza cremoso 620+600

 

Sirve: 4 personas

Ingredientes:

Se preparan tres partes por separado.

Para el puré de calabaza:

300 gramos de calabaza pelada y cortada en trozos

1 ramito de romero

1 cucharada de aceite de oliva o de girasol

calabaza 620+400

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