Los jugos de fruta gozan de una gran reputación como alimento saludable, sin embargo, la verdad es que su consumo tiene un grave problema derivado de la gran cantidad de azúcar que contienen.

Algún lector puede pensar: ¿pero si yo no le pongo azúcar a los jugos que hago en casa? No me refiero a azúcar añadido, lo cual suele ser la norma en muchos hogares y por supuesto en la infinidad de jugos procesados industrialmente que están inundados de azúcar añadido o edulcorantes artificiales, me refiero a que un jugo de fruta en su estado natural es un concentrado de glucosa para nuestra sangre. (continuar leyendo…)