NUEVA EDICIÓN DE “EL PODER DEL ALIMENTO” YA A LA VENTA EN ESPAÑA

La nueva y mejorada edición de EL PODER DEL ALIMENTO ya disponible a la venta en librerías y tiendas departamentales en toda España.

 

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Lanzamiento nuevo libro : El poder del alimento, Cocina vital

Después del éxito de el poder del alimento llega ahora  este precioso libro ilustrado, para implementar en el día a día una alimentación en realidad saludable y vital. Con mas de cien sencillas recetas a color  y toda la información para iniciar un cambio de alimentación:  utensilios, ingredientes básicos y recetas que podrás hacer de forma fácil.

Con la participación de Aliwalú Caparrós excepcional chef española  entregamos este nuevo trabajo para llevar a la práctica diaria una alimentación con sentido y con arte.

Un libro que responde a las inquietudes de tantos lectores acerca de la implementación en su vida cotidiana de las enseñanzas de el poder del alimento.

 

Ya disponible en papel en todas las  librerías de México y a través de Amazon México y Estados Unidos.

También en versión digital para todo el mundo en Amazon

Taller de nutricion, detoxificación y salud vital en los picos de Europa

Entre el 15 y el 17 de Junio en el precioso pueblo de Torices en Asturias, en el maravilloso entorno de los picos de Europa un fin de semana completo para informarnos sobre nutrición vital y vivir la experiencia de nutrir correctamente al cuerpo, no solo con alimentos sino con la naturaleza, buena compañia y el Yoga.

Una oportunidad muy especial para conocer sobre la verdadera nutrición que nos da vitalidad y salud de la mano de Boris Chamás autor de los libros El poder del alimento y  el poder del alimento, Cocina Vital y del blog http://www.elpoderdelalimento.com

Ampliar información aqui

https://laperezosa.com/nutricion-detoxificacion-y-salud-vital/

 

MORINGA : UN ALIMENTO EXTRAORDINARIO

La moringa procede de un árbol de rápido crecimiento originario de la India y Africa pero que hoy en día se siembra también en varios países tropicales.

En la medicina tradicional y en el Ayurveda se ha utilizado de manera terapeutica durante siglos para curar cientos de enfermedades.

Es una de las plantas con mayor cantidad de nutrientes del planeta. Excepcionalmente rica en minerales, vitaminas, aminoácidos esenciales, antioxidantes, proteína y fitonutrientes.

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OBESOS CON HAMBRE : ¿Por qué tenemos sobrepeso y hambre continua ?

Nunca como hoy ha habido en el mundo tanta obesidad y sobrepeso. Este año morirán en el mundo mas personas por causa de exceso que por falta de alimento, algo en verdad increíble.

Aquel dicho “el pez muere por la boca” puede ser ahora ampliado a un literal “el hombre muere por la boca”.

Una gran paradoja, las imágenes de los niños famélicos en los países del tercer mundo que luego mueren de física hambre nos parecen, como es lógico, algo absurdo, preocupante e inhumano. No obstante, la profusión de obesos en todos los grupos de edad nos parece algo totalmente “normal” y pocas personas se preocupan por este creciente y grave problema de la humanidad. Hoy mueren mas personas en el mundo por enfermedades derivadas del sobrepeso que por falta de alimento.  (CONTINUAR LEYENDO…)

Ecológico vs. convencional: lo que debemos saber al respecto de nuestro alimento

¿Sabe usted lo que ocurre cuando consume un alimento? muchas personas han tomado consciencia de que puede afectar su salud, pero, ¿sabemos algo acerca de cómo afecta nuestra decisión de alimentarnos la vida de los suelos, los acuíferos, los animales, las plantas y la biodiversidad en nuestro planeta?, ¿tenemos información clara sobre el impacto de nuestra decisión de compra de alimentos en la supervivencia de las selvas, los mares y la fauna?

En realidad todo en la naturaleza está íntimamente conectado, la salud de los suelos se refleja en el alimento que crece en ellos y ese alimento, bueno o malo construye nuestra salud que es un resultado de lo que le, a su vez, damos a nuestro cuerpo. (CONTINUAR LEYENDO…)

Un cambio de alimentación para el año nuevo

El comienzo de año es siempre un buen momento para implementar cambios en nuestra vida, los excesos que suelen cometerse durante las fiestas de Navidad y año nuevo se manifiestas con enfermedad o a través de incremento de peso, son precisamente esos deseos de dejar atrás los excesos de las festividades los que pueden impulsar con mayor facilidad los cambios que nos hagan la vida mejor.

En materia de salud hay tres temas fundamentales para abordar: el tabaco, la alimentación y el ejercicio. (CONTINUAR LEYENDO…)

Cómo protegernos de la radiación a través del alimento

La radiación es un factor, por desgracia, cada vez mas presente en nuestras vidas.

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No es solamente algo que ocurre cuando se lanza una bomba o cuando ocurre un accidente en un reactor nuclear. Si bien este tipo de radiación llamada ionizante ( rayos x, gamma, alfa y beta) por ser capaz de romper los enlaces químicos en las células generando radicales libres es la más grave para nuestros cuerpos, existen otra serie de elementos radioactivos que en menor o mayor grado afectan nuestra salud. La radiación electromagnética es usada en todos los elementos de comunicación actuales, teléfonos móviles, radios, equipos con bluetooth, redes wi-fi y un sin número de aparatos generan o utilizan ondas para su funcionamiento. (CONTINUAR LEYENDO…)

Enzimas: tan valiosas como desconocidas

Una de las grandes desconocidas en materia de alimentación se encuentran entre los elementos más relevantes para nuestra salud. Las enzimas son absolutamente vitales no solo para los procesos digestivos con los cuales se les asocia de forma usual sino para multitud de procesos fisiológicos en nuestro cuerpo.

Cada enzima contiene una secuencia de proteínas específica que determina su actividad en nuestro cuerpo. Hay cerca de tres mil enzimas identificadas hasta hoy pero se cree que puede haber mas de cincuenta mil.

Las enzimas son catalizadoras o facilitadoras en estos procesos en los cuales no participan directamente pero que sin su ayuda no serian viables.

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Ellas se encargan primordialmente de acelerar las reacciones celulares en una proporción media de un millón de veces a uno, es claro que sin ellas nuestras reacciones celulares no podrían mantenerse y la vida cesaría.  (CONTINUAR LEYENDO…)

Kale o col rizada : un alimento extraordinario

Desde este blog hemos promovido la alimentación basada en plantas integrales ecológicas como la solución a los problemas de salud que inundan la sociedad actual.

“El poder del alimento” es en realidad algo que va más allá de todas las posibles ideas saludables que tengamos. Cada día descubrimos nuevas maravillas sobre los elementos curativos que contienen las plantas en su estado integral, tal como la naturaleza los ha creado. Es importante recordar que un alimento solo será integral si está libre de malignos procesamientos industriales y de manipulaciones genéticas. Solo en su estado natural conservan sus preciadas enzimas, sus fitonutrientes y vitaminas , minerales y todos sus componentes conocidos y por conocer de forma integra.

Uno de los alimentos que está, por fortuna, en auge mundial es el kale o col rizada.

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