Buenas noches felicidades por su libro, el poder del alimento resien lo adquirí pero tengo una duda en la página 31 de este libro dice que los factores que asocian al cáncer esta cambio a dietas altas en omega 6 y bajas en omega 3 me podría explicar un poco mas
Hola Oscar, su pregunta es importante, básicamente tiene que ver con el carácter anti-inflamatorio de los omega 3. En la dieta de hoy existe una gran desproporción entre los omega 6 y 3 básicamente por que la mayor parte de la comida industrializada esta cargada hacia omega 6. Este desbalance es el problema. Intentaré explicarlo en un nuevo post con mas detalle pronto. Un saludo
EL PODER DEL ALIMENTO 
Buenas noches felicidades por su libro, el poder del alimento resien lo adquirí pero tengo una duda en la página 31 de este libro dice que los factores que asocian al cáncer esta cambio a dietas altas en omega 6 y bajas en omega 3 me podría explicar un poco mas
Hola Oscar, su pregunta es importante, básicamente tiene que ver con el carácter anti-inflamatorio de los omega 3. En la dieta de hoy existe una gran desproporción entre los omega 6 y 3 básicamente por que la mayor parte de la comida industrializada esta cargada hacia omega 6. Este desbalance es el problema. Intentaré explicarlo en un nuevo post con mas detalle pronto. Un saludo