Mousse de chocolate crudivegano

Una alternativa especial sin huevos ni lácteos con un sabor extraordinario y una textura sin igual.

De preparación asombrosamente sencilla: no tardará más de 10 o 15 minutos. Sorprenderá a todo el mundo con un postre excepcional totalmente crudo y sin productos animales. Para disfrutar sin culpa.

Ingredientes con cualidades nutricionales maravillosas, con todas sus enzimas y fito-nutrientes completos, con grasas buenas, rico en minerales y vitaminas. Verdadera y totalmente natural sin ningún producto químico o conservante añadido.

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La nueva dieta global

La globalización no solo está afectando la moda, la música y las comunicaciones sino que ha llegado también a la comida.

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Un estudio publicado por grupo de investigación internacional para la agricultura (CGIAR por sus siglas en inglés) ha seguido los cambios en la forma como nos alimentamos durante las últimas cinco décadas encontrando transformaciones dramáticas en las costumbres alimentarias. Hoy lo que se come en cualquier lugar del planeta es bastante más parecido, en promedio las dietas actuales son mas similares entre todos los países en un índice del 36% si se compara con el inicio del estudio.

De forma literal se están abandonando las dietas ancestrales locales y, a gran velocidad, están siendo reemplazadas por productos derivados del trigo, soja, maíz, azúcar, aceites y de productos animales. (CONTINUAR LEYENDO…)

¿ Somos conscientes de lo que comemos ?

¿ Cuando usted lleva un trozo de carne a su boca, sabe usted las consecuencias que ese acto tiene para su cuerpo y las que su producción en fábricas de animales tiene para la salud del planeta y para el sufrimiento animal ?

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La respuesta mas probable es que usted no conozca lo que sucede antes de que esa carne, llegue a su plato y que también desconozca lo que consumirla va indefectiblemente a producir en su cuerpo.

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Acidez y reflujo: Como evitarlos de forma natural

Una inmensa cantidad de personas sufre de forma crónica de acidez, úlceras, perforaciones intestinales o reflujo gástrico. Las medicinas para paliar los síntomas de estas enfermedades se encuentran entre las mas vendidas por la industria farmacéutica. El omeprazol es el segundo medicamento mas vendido en el mundo.

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Cuando vemos enfermedades de este tipo por doquier, la pregunta que viene a la cabeza es: ¿estamos tan mal diseñados que necesitamos tomar medicamentos para controlar la acidez durante toda la vida?, ¿no será que algo estamos haciendo mal y que ello deriva en enfermedad? (CONTINUAR LEYENDO…)

El horno microondas: ¿amigo o enemigo?

Es cierto que estos aparatos hacen fácil calentar los alimentos y por eso han ganado tanto espacio en las cocinas de casas y oficinas. No obstante, la mayoría de la gente ignora lo que hay detrás de esta tecnología y como su incidencia en nuestra salud es nefasta.

Las microondas son una forma de radiación electromagnética que produce el llamado calentamiento dieléctrico. Las ondas emitidas por el magnetrón de estos aparatos producen un campo electromagnético que logra hacer que las moléculas bipolares del agua contenida en la comida vibren de forma violenta a frecuencias extremadamente altas, de millones de veces por segundo, generando una fricción a nivel molecular que termina calentando la comida.

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La estructura de las moléculas de agua es así deformada a la fuerza degenerando la naturaleza del alimento. (CONTINUAR LEYENDO…)

Germinados: una fuente de salud sin igual

Los brotes de semillas germinadas representan el punto de mayor vitalidad de una planta. Las semillas tienen el potencial de generar una nueva vida a través de una nueva planta y transferir esta energía vital al ser humano.

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Los germinados son un alimento vivo usado desde la antigüedad (hay evidencia de uso desde el año 3000 aC en China) con un poder nutricional excepcional, son un manantial de clorofila, enzimas, fitonutrientes, vitaminas, minerales y proteínas, excelentes para una alimentación con vida. (CONTINUAR LEYENDO…)