Salud y bienestar

Fuentes de vitamina D3

 

La fuente superior, natural y económica es el sol. Definitivamente hacer lo posible por tomar el sol con frecuencia es la manera de proveernos de vitamina D3 de calidad excepcional.

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No existe una gran variedad de otras fuentes que se provean la vitamina a través de los alimentos por lo que el sol siempre será el objetivo para mantener un buen nivel. Menciono enseguida otras de las fuentes disponibles para obtener la vitamina D.  (continuar leyendo…)

Vitamina D: Una de las claves para la salud y la longevidad.

 

Se habla mucho acerca de esta vitamina pero, ¿ sabemos de verdad qué es y por qué razón es importante ?

Existen 5 clases diferentes de vitaminas d que van de la d1 a la d5. Entre ellas solo la  d2 (ergocalciferol)  y d3 (colecalciferol) son efectivas para el metabolismo humano.

Esta vitamina es, en realidad, colesterol convertido por la acción del sol sobre la piel en vitamina d3. amanecer 620*300

 

La vitamina D es una hormona esteroide, el cuerpo la puede producir sin necesidad de ser ingerida como nutriente,  sencillamente se puede convertir el colesterol en d3 con la ayuda del sol.

Si el colesterol es muy bajo puede que no se produzca la vitamina d3 suficiente para el buen funcionamiento humano. En cualquier caso, es difícil con la alimentación de hoy tener un colesterol bajo y solo en esos casos puede haber posibilidades de tener problemas para no producir la vitamina d3 teniendo buena exposición al sol. Algunas pocas personas que comen solo frutas y por ello tienen el colesterol bajo, pueden tener problemas en el largo plazo aun cuando estén expuestos al sol pues no se puede crear la vitamina d3 sin colesterol.
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El Alzheimer una de las tres plagas modernas

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El diario español el mundo publica un interesante artículo sobre el inagotable crecimiento de esta enfermedad en el mundo. Ya solo en España hay 600,000 casos y se ha convertido en la tercera causa de muerte.

Esta larga y penosa enfermedad ataca no solo a la persona que la sufre sino que termina afectando directamente a su familia y seres queridos.

Como se menciona en el artículo referido,  hoy se sabe que hay patologías que promueven la aparición de esta enfermedad. La obesidad, el sobrepeso, la hipertensión, la diabetes y otros factores de estilo de vida como el tabaquismo y la falta de ejercicio.

Las llamadas tres plagas inician todas con la letra «C»  : Corazón, Cáncer y Cerebro. Son en ese orden las principales causas de muerte prematura en el mundo occidental y todas ellas tienen orígenes similares que terminan generando enfermedades degenerativas.

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En el libro «EL PODER DEL ALIMENTO» se analiza en detalle como estos factores derivados de la mala alimentación y hábitos de vida malsanos inciden en la gestación no solo del Alzheimer sino de todas estas enfermedades . Por nuestra boca entra la salud o la enfermedad y solo nosotros tenemos la capacidad de decidir qué camino tomar y como usar el poder del alimento en nuestro beneficio.

La información contenida en el libro y a través de este blog le ayudará a entender por qué cada bocado que nos llevamos a la boca repercute en su salud. Las propuestas alimenticias que encontrará allí van en el camino indicado para evitar que esta y otras graves enfermedades  ataquen y en muchos casos, para curar dolencias ya adquiridas.

Puede leer el artículo en el siguiente enlace:

http://www.elmundo.es/espana/2014/03/22/532d61a4e2704e333d8b456b.html

Pesticidas químicos en la comida

Los pesticidas de síntesis en la agricultura que se vierten a través de las aguas a ríos y mares, contaminándolos con mercurio y metales pesados, son sustancias que luego consumimos a través de la cadena alimenticia sin siquiera notarlo cuando consumimos pescados. En particular, peces grandes como el atún o el tiburón son los más contaminados de mercurio ya que lo absorben al consumir otros peces y a través de su piel.estela blanca en el mar 620*300

La agencia de protección medioambiental de Estados Unidos (epa) indica que consumir grandes cantidades de mercurio a través del atún puede tener consecuencias dañinas en el sistema nervioso. El envenenamiento por mercurio puede llevar a deteriorar nuestras habilidades de visión, habla y oído. Asimismo se puede producir daño neurológico, puede también ocasionar debilidad muscular e incapacidad para caminar, así como la pérdida de coordinación motora. Altos consumos de mercurio están relacionados también con el aumento en las tasas de cáncer, según estudios hechos por la epa en roedores alimentados con atún que han generado tumores en el hígado.

En la práctica médica de hoy se conocen muchos casos de humanos que han consumido elevadas cantidades de atún y otros peces contaminados, que han desarrollado cáncer en diversas partes del sistema digestivo.

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Una de las manifestaciones iniciales de toxicidad por metales pesados es el cansancio generalizado y la falta de actividad. De presentar estos síntomas bien valdría la pena solicitar un chequeo de metales pesados en el torrente sanguíneo o a través de muestras de cabello.

Los pesticidas son elementos tóxicos que nuestro nuestros órganos de limpieza, en particular el hígado y los riñones no pueden manejar adecuadamente. Nuestro cuerpo no esta diseñado para consumir químicos y la acumulación de toxinas derivada del permanente consumo de alimentos cultivados con pesticidas termina agotando nuestros sistemas de depuración y produciendo enfermedades graves.

Consumir comida orgánica o ecológica siempre que sea posible es un regalo para nuestra salud. Es un sencillo paso para cuidar nuestro cuerpo, nuestra vida y la del planeta que esta siendo atacado por esta plaga de productos químicos que envenenan sus aguas y sus tierras.